Servicio de Cocina y Comedor
DEFINICIÓN DEL SERVICIO
Servicio dirigido a usuarios de los diferentes Centros de la entidad, que garantiza una alimentación equilibrada y de calidad y que cuida al máximo las interacciones de los profesionales de este Servicio con las Personas con Discapacidad Intelectual.
OBJETIVOS
- Garantizar una adecuada alimentación de las personas con Discapacidad Intelectual en función de sus necesidades nutricionales e indicaciones médicas.
- Fomentar hábitos de alimentación saludables en las Personas con Discapacidad Intelectual
- Mejorar el nivel de vida de la Persona con Discapacidad Intelectual, garantizándole Calidad y Bienestar
ACTIVIDAD.
- Preparación y elaboración de los menús diarios establecidos en colaboración con el Servicio Médico y la Especialista en Nutrición
- Servicio de catering desde la cocina industrial a los centros de la entidad
- Preparación y elaboración de menús especiales en festividades y celebraciones
- Enlace: “Consulta los menús”
PROFESIONAL/ES DE REFERENCIA.
Jefe de Cocina: D. Miguel Puerta Leyva
- 7 Cocineros
- 5 Usuarios
- 6 Usuarios ocupados
DESTINATARIOS.
Personas con Discapacidad Intelectual usuarias de Servicios Residenciales, centros Ocupacionales, Centro Especial de Empleo, Unidad de Estancia Diurna y alumnos del Colegio de Educación Especial.
